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乡土味道,让牛年更美好

2021-02-26 10:53:41 来源:穆棱市老科协 浏览:101

乡土味道,让牛年更美好

穆棱市老科协  梅相如

2021223

为了去上海过2021年牛年春节,我们一家购的2020131日哈尔滨到上海的火车票,因我夫人有病需要到上海过年,春节期间上海室外温度比较适合人们尤其象我夫人这样的病人在室外走步进行康复锻炼,再加之我们的孙女较小,从上海回黑龙江省穆棱市又是一票难求,所以我们计划是去上海过春节的。按照国家疫情防控要求,我们主动放弃了去上海过年的计划。退掉了去上海的火车卧铺票,在家乡--黑龙江省穆棱市这个小县城过了一个情味厚重,值得铭记的美好牛年春节。

我们在家乡穆棱过年的一家3口人,我是61岁,夫人是57岁,我母亲是84岁。在我们这个小家,我现在是最健康的。每天我负责做饭做菜,夫人不能自理,除了按时吃药吃饭和饭后我扶着爬60节左右台阶外,就是在室内座在软布椅子上看电视。母亲主要负责洗碗。我每天做自己种植的有机大豆豆浆,我们3人每天每人一碗有着浓厚乡土味道的有机大豆豆浆;做的菜主要是地产白菜、萝卜、土豆、冻白菜、冻萝卜等为主的家乡菜。每次做菜按照相关保健书籍的配方制作。并适当加些地产笨猪肉或是笨鸡蛋或是笨鸡肉或是羊肉等。开始做菜是按照我们3个人的吃菜量大约做一盘,并用一个盘子装菜,做少了呢大家不好意思多吃,每天都能剩菜;做多了菜更是有剩菜,每餐我还要负责打扫盘底。后来,我灵机一动,把做的菜,无论做多做少都分成三份,每人一小碗,这样每顿饭菜都能够吃了了,少去了我打扫菜底的麻烦。也保证了每顿饭都吃新鲜饭菜,每顿饭再切一碗苹果块或是梨块或是香蕉块,再配些腐乳、臭豆腐等做为佐餐。在“乡土味道”中,践行了“宁可一日无肉,不可一日无豆”,“补药一堆,不如豆浆一杯”,“白菜吃半年,医生享清闲”,“萝卜小人参,常吃有精神”,“饭后百步走,活到九十九”。“五谷为养”,“五畜为益”,“五果为助”,“五菜为充”,“吃臭豆腐助消化”,“多吃豆瓣酱,生病少吃药”等科学健康传统饮食方式,使我夫人的病情略有好转。

在去超市购置食品和农产品时,响应“坚持扩大内需这个战略基点,加快培育完整内需体系”和“以质量品牌为重点,促进消费向绿色、健康、安全发展”,“全面促进农村消费”,“吸引城市居民下乡消费”的号召,鸡蛋类和笨鸡主要选购家乡--穆棱市黑土生态农业发展有限公司生产的林下散养殖笨鸡蛋和笨鸡,笨鸡蛋每市斤10元,笨鸡每只100元。大米主要选购穆棱市芬玉种养殖农民专业合作社生产的稻花香大米,每市斤3元。笨猪肉主要选购穆棱市王洪方养殖的山林黑猪,每市斤30元。元宵和饺子主要选购黑龙江省李氏自然食品有限公司生产的黑芝麻元宵、白菜饺子;饺子还选购牡丹江郭妈妈食品有限责任公司生产的郭妈妈牌白菜或酸菜饺子或猪肉芹菜饺子;大豆油主要选购穆棱市凯飞食品有限公司生产的瑞多依牌大豆油。腐乳、臭豆腐基本选购哈尔滨市福龙酿造厂生产的哈克东牌腐乳、臭豆腐。或是黑龙江省克东腐乳有限公司生产的克东腐乳。大酱主要选购穆棱产的。蜂蜜主要选购穆棱市养蜂员李勇、朱连成、朱传利、梅相峰产的。大榛子、梨等果品主要选购穆棱市育奇果树种植农民专业合作社生产的。同等条件下,如果没有相应的家乡产品也就选择好吃和质量好的思念牌地道大汤圆,这也是对家乡--黑龙江省穆棱市或是牡丹江市或黑龙江省的一种热爱吧!乡土味道,让牛年更美好!即享受了乡土味道,又为家乡企业提高销量做些微薄贡献。同时,倡议从我做起、从现在做起、从亲朋好友做起,宣传引导家乡--穆棱市(或是牡丹江市、或是黑龙江省)域内的公众以消费家乡--穆棱市产或是牡丹江市产或是黑龙江省产的优质、绿色有机农产品(产品)为主,为家乡企业和家乡经济社会高质量发展贡献一份力量。

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