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足量科学施用优质农家肥，
保障大豆优质高产高效
穆棱市老科协
2022年2月24日
从保障粮食安全和初级农产品供给安全的高度，如何打好、打胜这场大豆扩种和产能提升攻坚战，保障大豆优质高产高效，助力农民持续高质量增收致富。发展大豆优势。一是政策优势。尤其是近年来，国家对发展大豆生产的支持政策在逐年加大。如2019年，农业农村部实施“大豆振兴计划”，吹响了中国大豆振兴的号角；2021年底召开的全国农业农村厅局长会议提出，要“攻坚克难扩种大豆油料”； （【黑政办发】2号）《黑龙江省人民政府办公厅关于印发2022年黑龙江省扩种大豆工作方案的通知》；2022年中央一号文件《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中，提出“大力实施大豆和油料产能提升工程。”二是品牌优势。多年来，穆棱在做强做优穆棱大豆上，坚持生态优先、绿色发展原则，并取得了可喜成绩。穆棱大豆先后获得了 “中国大豆之乡”、国家农产品地理标志、全国百个最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、全国绿色食品大豆标准化生产基地、全国有机农产品基地、全国大豆绿色高质高效行动示范县、农业农业村部首批100个全国种植业“三品一标”基地等诸多区域公用品牌称号。三是国产大豆优势。进口大豆脂肪含量高，主要用于加工食用油和养殖用豆粕；国产大豆蛋白质含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白。“中国大豆尤其是穆棱大豆要比进口大豆蛋白含量要高出1至4个百分点，非常适合大豆蛋白加工。”中国是大面积种植高蛋白大豆的国家，必须发挥差异优势，走不同于榨油的发展之路，实行以食用蛋白为主的发展战略，大力发展食品蛋白产业。“高蛋白”“食用”是中国大豆尤其是穆棱大豆产业的特点，更具竞争力。据了解，截至2021年，中国大豆蛋白占国际市场份额的一半左右。全世界每年对食用大豆的需求量大约是3.3亿吨，并且以每年5％至8％的比例快速增长，尤其是穆棱市凯飞食品有限公司常年出口欧盟大豆蛋白制品等。四是优质大豆生产优势。（一）良好的雨热光照土壤条件。雨热同季，年降雨量530毫米左右，且主要集中在6～8月份。年有效积温2350℃，最高积温2750℃，无霜期130天左右。穆棱市属长日照地区，夏至日照最长17.5小时，冬至日照7.5小时，全年平均日照2613小时。作物生长阶段，白天日照长度超过12小时，夜间短于10小时。9月份天高气爽，以晴好天气为主，为穆棱大豆籽粒膨大成熟和养分积累提供了必要的天气条件。土壤属沙壤土、暗棕壤、草甸土，质地疏松，保水保肥性能好，PH值5.5～6.8,含磷、钾量丰富。（二）得天独厚的有效隔离带。穆棱大豆产区是丘陵山区，属长白山系老爷岭山脉，呈西南—东北走向，平均海拔500～700米，具有“七分山水三分田”的地貌特征。生态环境极佳，森林覆盖率达70%，耕地座落在群山之中的平川地、坡岗地，且被群山、森林环抱，以群山、森林为主的有效隔离带最长达几十公里以上，可有效防止常规农田化学物质漂移的污染。适合发展绿色有机大豆生产。（三）较高的温差条件。穆棱大豆生长期昼夜温差大，白天温度在30℃左右，夜间温度20℃左右，有利于大豆营养积累。冬季大豆产区常年有积雪，最低温度零下44℃，夏季最高温度37℃，冬夏温差高达81℃，且漫长寒冷长达150天左右，不利于大豆病虫害越冬，大豆病虫害较少。（四）蛋白含量较高。主栽品种绥农4、绥农52、合丰55、牡豆15（高蛋白高产）、绥农52、黑农48均以高蛋白为主。（五）外观品相好。穆棱大豆以中小型机械全程“种、耕、收、脱粒”，大豆成熟度好，色泽正，避免了大型机械作业带来的泥花脸现象，籽粒饱满均匀，豆粒圆型，圆滑光亮，色泽金黄统一。（六）优质营养安全。穆棱大豆采取绿色、有机食品标准种植，以高蛋白为主，同时拥有高脂肪大豆，具有高品质、绿色、有机、营养、安全显著特点。穆棱大豆制做的豆浆香甜可口，穆棱豆腐更是鲜嫩可口，穆棱豆浆和豆腐是上等豆浆和豆腐，深受山东、北京、浙江、上海客商和消费者欢迎。机械压榨大豆油，金黄营养丰富，富含亚油酸，有健康油、延寿油之称，是上等油脂。
影响扩种大豆、提升大豆产能主要问题。主要是能否足量和科学施用农家肥（有机肥）问题。
足量科学施用肥料技术。重点是足量施用优质腐熟农家肥。建议大豆生产主体要抓住当前备春耕时机，从2月24日开始至4月24日，结合村屯和自家春季卫生活动，奋战60天，倡议每户每天积造优质农家肥2立方米，把发展种植养殖业产生的粪尿、农业废弃物及时运送到今年种植大豆的地块，按照亩施2〜4吨优质农肥的数量春季耕地起垅前运送到田间，并通过堆大堆、施快速生物腐熟剂、覆盖塑料布等措施使其在整地起垅前无害化腐熟，力争大豆播种前每户积造优质农家肥100吨（立方米）以上。
集中足量科学施肥。施用农家肥要在整地起垅前均匀施入垅沟后，再破茬起垅达到播种状态。如施用商品有机肥或是化学肥料，要按照垅体深松分层施肥的方法，施入垅体中。农谚有：“种地不上粪，等于瞎胡混。”“庄稼一枝花，全靠粪当家。”“施肥一大片,不如一条线”，“施肥一条线，不如下个蛋” 等等，都说明了足量和科学施用优质农家肥（或商品有机肥、化学肥料）的重要。尤其是连年或是隔年种植大豆的大豆重茬或迎茬地块，土壤中营养元素已经失去平衡，只有足量、科学有效施用营养元素全面、全量的优质腐熟农家肥或商品有机肥料，才能保障大豆生产的优质高产和高效，助力农民持续高质量增收致富。
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