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兰岗镇西瓜、甜瓜
有机产品生产试验示范方案
宁安市老科协
绪论
国际上有机产品起步于20世纪70年代。1992年，我国国家环保总局在南京成立了有机食品中心，标志着有机产品在我国迈出了实质性的步伐。
有机产品的目标是：回归自然，保护环境。有机产品就是纯天然，无污染，安全营养食品，生态食品。
这里的“有机”，不是化学上概念，而是采取按照一种有机耕作和加工方式，有机产品是按照这种方式生产和加工的产品，是符合国际和国家有机产品要求的标准，别人通过国家认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食，蔬菜，水果（西瓜、甜瓜）等，也叫天然食品，生态食品或生物食品。具体讲生产有机产品不使用农药，化肥，生产调节剂，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列的可持续发展的农业技术（西瓜、甜瓜嫁接技术），协调西瓜、甜瓜种植业的平衡，维护农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。生产有机产品过程中建立严格的质量管理体系，生产过程控制体系和追踪体系，做到采收，生产，包装，储存，运输，不使用任何化学制剂。
试验示范方案
一、选优质抗病品种，目前市场畅销品种
如西瓜：黑蜂蜜（黑皮、红壤、椭圆形、中心糖度13）；甜妞（绿皮、黄瓤、椭圆形、中心糖度13）。
二、培育壮苗
1.西甜接穗苗培育
育苗种子处理：50度温水浸烫种子，随浸烫种子随搓去种子粘膜，约30分钟。随后，将种子过滤去表层水分，放在28度至30度的温环境中育苗催芽。一般24小时西瓜种子吐芽。种子出芽后，每隔两小时挑出种芽，将挑出的种芽放在5度的温环境当中控制生长，待种子全部出芽后，集中下芽。
2.砧木苗培育
砧木种子，选择铁改瓠瓜砧木。
待接穗下种5天，接穗苗拱土百分之七八十左右，砧木种用28度以下温水浸泡种子8个小时，滤干种子表皮水分，在太阳光下照射两小时，放在28度的温湿环境中催芽，四十八小时砧木开始拱芽，每隔两小时将拱芽的砧木挑出，放在5度温环境当中，待砧木芽出齐时统一下芽。这是接穗苗普遍长势为两子叶一芯。等西瓜砧木长至一叶一芯，西瓜接穗子叶展平就可以嫁接。
3.甜瓜接穗苗培育
甜瓜种子放在30度左右的温水中浸泡2小时左右，然后过滤种子表皮水分放在湿布中，温度30度左右，一般24个小时就有种子萌发出芽。萌发出芽的种子每隔两小时挑出放在5度的温环境当中，在接穗种子全部出齐，可摆播在温床里育苗。
4.砧木育苗
选择白籽南瓜或黑籽南瓜做为嫁接的砧木。甜瓜砧木用50度温水浸泡种子，随浸随用手搓去种子表面粘液。过滤，干表皮水分后，放在湿布催芽，一般24个小时砧木拱芽。每隔两小时将拱芽的种子挑出，放在5度的温环境当中，待比芽出齐统一下芽。甜瓜砧木的下芽时间比甜瓜接穗下芽时间提前2—3天。当甜瓜砧木长至子叶展平，甜瓜接穗子叶展平即可以嫁接。
西瓜嫁接、甜瓜嫁接均可以采用插接的嫁接方法。西瓜嫁接、甜瓜嫁接后的苗床管理，这里就不做介绍。嫁接育苗时间不晚于3月10日。
三、实验示范田的选择与对比田的选择
1.实验室示范田3000平方米。
2.对田线3000平方米。
实验室示范田，对比田的设置村屯：兰岗村、文化村、东升村。每个村屯各设置1000平方米实验室示范田，1000平方米对比田；实验室示范田与对比田紧密相连。
四、生产有机西瓜，甜瓜的栽培
西瓜采用的是中型、小果型，可整枝或者是不整枝，一律向东南方向顺蔓。不吊蔓生长，一律匍匐生长，有助于早熟。
甜瓜采用4、3、3，或3、4、3等整枝方法。
在三个村屯的农户大棚，做到深翻土地，深翻达到20—30厘米。起高大垄，垄宽80厘米，垄高20厘米，垄间留20厘米过道。深施腐熟的农家肥，1000平方米实验示范田施腐熟的农家肥20立方米（每立方100块元合计2000元），对比田施硫酸钾160斤，50斤二铵，尿素20斤（化肥总投入440元）。腐熟的农家肥，最好散铺到大棚中，然后翻耙到土里。再者是大棚平铺5立方米，粉碎的锅炉炉渣子（一定要粉碎，他的比重特别轻，对苏松土壤、改良土壤、特别调节土壤酸碱度、效果极佳）。
五、瓜垄
要压实，土壤要松软。起垄后垄台铺两道滴灌管，垄覆白地膜，宽度不低于80厘米，厚度不低于双08毫米。覆膜时一定要扣严扣实，不留任何空隙。
无论是西瓜瓜垄还是甜瓜瓜垄在瓜秧未覆盖地膜前，一定要使表土保持干燥，防滋生杂草。起高垄扣严膜，既提高地温，又防止杂草，更防止真菌，细菌的滋生。
六、无公害保证
第一批西瓜、第一批甜瓜均采用人工授粉，不使用任何化学制剂辅助授粉。示范项目病害的防治一律使用艾蒿煮过的水喷施防病。防治蚜虫，采用物理办法防治一是用粘层板，二是晚间用诱虫杀虫，三是用白纱网防止虫子飞入大棚。
七、采收
不论是西瓜还是甜瓜，一律在八成熟或八成熟以上采收。
八、做好记录
实验示范项目要全程做好录像，提高试验的可信度；同时要在销售网点适时播放主要栽培环节。实验示范项目产品在线上销售是要配有录像光盘，要用一切手段、形式宣传兰岗镇西瓜、甜瓜生态食品的品牌！
九、效果鉴定
在西瓜和甜瓜采收及收获的过程中，召开四次品鉴会。6月15号、7月25号、8月10号、9月25号。品鉴会参加人有指定的，临时召集的品鉴人员，品鉴形式不拘一格。主要以品质，品鉴为主，兼顾货架期的长短，色泽等
十、有机西瓜、甜瓜实验室与对比棚产量效益分析
有机西瓜、甜瓜实验示范可能会使产量下降1/3。如1000平方米实验示范大棚，达到10000斤，对比棚产量达15000斤，但是西瓜实验示范产品，价格要高于对比大棚的产品。对比棚采收收到罢园，平均价格为1.5元斤，棚产值为22500元，效益达15000元。实验示范棚产量达10000斤，实验示范棚的产品平均价格为2.5元，实验示范棚产值为25000元，效益为 18000元。实验示范棚的效益比对比棚效益的增长3000元。
有机甜瓜实验示范棚比对比棚产量会降底30%。实验示范棚产量8000斤，平均价格为2、5元，产值为20000元，效益为16000元。对比棚产量为12000斤，平均价格为1.5元，产值为18000元，效益为13000元。
随着人民生活的逐渐提高，人们对生态产品的认识逐渐提高，宁可吃贵的、生态的，不吃有毒的、有害的。更何况实验示范西瓜仅比对比田西瓜高出1元；实验示范甜瓜比对比田价格高出1元。
一般讲，施用农家肥生产的果蔬比化肥生产的果蔬储存期品多3—5。实验示范的产品比对比产品从色泽，口感，甜度等都有明显区别，还要进一步的观察和对比，得出详实的试验结果和对比数据。
十一、兰岗镇生态西瓜、甜瓜生产前景预判
随着人们消费水平的提高，人们对产品的质量要求更高了，吃健康食品，生态、有机食品已经是广大消费者的共识。目前的无机产品的量产是望不可及的。但是在兰岗镇棚室西瓜、甜瓜生产中是能做到的。
目前，兰岗镇有5000亩大棚，西瓜、甜瓜种植面积，这5000亩数量面积的施农家肥，改良土壤都是能做到的，关键是农民做到了，效益要上去，规模产量也要上去。政府的宣传力度要上去，兰岗镇乃至宁安市西瓜甜瓜产业有机生态产品的批量生产指日可待，兰岗镇西瓜、甜瓜再走红全国乃至走向世界指日可待。
以上材料希望广大瓜农认真琢磨，使其进一步完善。
方案提出人：马玉顺
顾 问：赵汝军、王志家
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