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水稻稻瘟病防治技术
农经学院老科协 李钟学
稻瘟病是危害水稻最严重的病害之一，属世界性水稻病害，有70多个国家发生此病。我国凡有水稻栽培的地区均有不同程度的发生，减产幅度一般为10％～15％，发病严重地块甚至颗粒不收。因此，稻瘟病已成为水稻高产、稳产的一大障碍。
一、症状
稻瘟病在水稻整个生育期中都可发生。由于浸染的时间和部位不同，可分为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗颈和粒瘟。由于寒地稻作区春季温度低，故基本不发生苗瘟。
(一)叶瘟
在叶片上受到稻瘟病菌的侵害产生病斑，称为叶瘟。病斑的形状、色泽和大小，常与气候条件、病斑新老和水稻品种的感病程度不同而有异。叶瘟病斑可分为急性型、慢性型、褐点型、白点型4种。
急性型：初生为水渍状小点，后迅速扩大成圆型、椭圆型或两端稍尖的暗绿色水渍状病斑。病部密生灰绿色霉，是病菌的分生孢子梗和分生孢子。这种病斑多在高湿、适温的气候条件下，由于氮肥过多，稻株嫩弱或感病品种而发生。因此，急性型病斑的出现是叶瘟流行的预兆。当天气好转，天气干燥或经药剂防治后，则转为慢性型病斑。
慢性型：是常见的典型病斑，呈梭形或菱形，病斑的最外围是黄色的中毒部，内层是褐色的坏死部，中央是灰白色的崩溃部，病斑两端常有褐色的坏死线，向外延伸成长条状。病斑在天气潮湿时，背面也产生灰绿色霉层。
病斑的形成过程，是由于病菌侵入稻叶薄壁细胞后，病菌分泌的毒素使受侵细胞内的叶绿粒和细胞核一起解体消失，使外围组织褪绿呈黄色，称中毒期；其后这些细胞内充满褐色的树胶状的酚类物质，因而内层出现褐色环，称坏死期；最后树胶状酚类物质消失，剩下崩溃的细胞壁，使病斑中央呈灰白色，称崩溃期。同时，病斑内的褐色坏死线向两端延伸，暗示病菌的浸染力减弱，只能向维管束发展。
褐点型：是寒地稻作区常见的一种病斑，多发生在抗病品种或老叶上。针头大的褐色小斑点，多局限于2条叶脉间，不产生孢子，没有传病的危险。
白点型：发生在高度感病品种的嫩叶上，在雨后突然转晴或稻田受旱的情况下，产生白色的圆型或近圆形小斑点，一般田间少见，不产生孢子。如果遇阴雨高湿，很快会转变成急性型病斑。
（二）节瘟
节瘟多在穗颈下第2节上发生。初生暗褐色小点，以后呈环状，扩展到整个节部变黑褐色。后期病节处干缩、凹陷，易发生倒折，影响水分和养料的输导，以致穗部早枯，不能正常灌浆结实，谷粒不饱满，千粒重降低。早期发生的节瘟，会导致白穗。病节部产生灰绿色霉层。
稻瘟病症状特点
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症状类型 |
发生时期 |
发生部位 |
症状特点 |
霉层 | |
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苗瘟 |
3叶期以前 |
芽和芽鞘 |
水浸状斑，近地部灰黑色，上部呈淡红褐色蜷缩枯死 |
有霉层 | |
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叶瘟 |
普通型 |
3叶期以后的秧苗和成株期的叶片 |
叶 |
梭形，具晕圈和坏死线 |
背面生霉层 |
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急性型 |
初为针头大小的褐色斑点，后快速扩展成圆形或椭圆形斑 |
正反两面生霉层 | |||
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白点型 |
白色近圆形小斑点 |
一般不产生孢子 | |||
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褐点型 |
局限在叶脉间的褐色斑点 |
不产生孢子 | |||
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节瘟 |
成株期 |
节 |
初呈褐色小点；后扩展逐渐环绕整个节部，变黑，缢缩 |
生霉层 | |
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穗颈瘟 |
成株期 |
穗茎 |
初褐色小斑点，扩展后环绕穗茎和枝梗，褐色或墨绿色 |
生霉层 | |
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谷粒瘟 |
成株期 |
稻粒及护颖 |
谷粒生椭圆形或不规则褐色斑 |
生霉层 | |
(三)穗颈瘟和枝梗瘟
穗颈瘟和枝梗瘟发生在穗颈、穗轴和枝梗上。初为水渍状暗褐色斑点，后渐作环状和上下节扩展，最后变成黑褐色。早期侵害的稻穗常造成白穗，晚期受害时子粒不饱满造成秕谷，影响产量。
各瘟间的关系，除了个别感病品种外，一般叶瘟不直接影响产量，但叶瘟能为后期发生穗颈瘟、节瘟提供菌源。穗颈瘟和节瘟，尤其是穗颈瘟和枝梗瘟产量损失很大。一般抗病品种叶瘟的轻重决定穗颈瘟的严重程度，但有的感病品种与叶瘟和穗颈瘟没有相关性。
二、病原
稻瘟病Pyricuaria oryzae Cav.属半知菌类、丛梗孢目、丛粳孢科、丛粳孢目、犁孢霉属。病原菌形态有菌丝，分生孢子，分生孢子梗，附着胞。
菌丝： 潜伏在水稻体内部，吸收水稻养分，无色透明，，有隔膜和分枝。
分生孢子：生长在稻叶表面，传播病害，呈鸭梨形，通常有2个隔膜，分生孢子单个，无色透明，密集时呈淡灰绿色。
分生孢子梗：少数单生，多数3～5根成束状，从病组织的气孔或表皮伸出。线状不分枝，有2～8个膈膜，基部膨大，呈淡褐色，愈至上端色愈淡；顶端屈曲，可陆续产生分生孢子5～6个，多的达9～20余个。
附着胞：长在分生孢子芽管的顶端，圆形或椭圆形。膜厚，淡褐色，从底部产生浸染丝，侵入寄主组织。
三、生存条件
(一)温度
菌丝体的发育温度为8～37℃，最适宜为26～28℃。分生孢于在10—
(二)湿度
稻叶上的病斑，只有相对湿度高于93％时，才能产生分生孢子，大气湿度饱和时最适于孢子的形成。孢于萌发时必须具备水滴条件，在相对湿度达96％以上、且有水滴存在时，孢子才能萌发良好。湿度即使饱和但无水滴，萌发率则下降至1％以下；相对湿度低于90％时，孢子不能萌发。
(三)光照
日光对孢子形成影响较大，菌丝生长则随光照减少而增加，直射光抑制分生孢子的萌发。光照亦能抑制芽管的生长，稻株置于黑暗条件下，常发展为急性型病斑，而在阳光直射条件下，则发展为慢性型病斑。
四、发病与环境条件
(一)与气候关系
影响稻瘟病流行的气象因素，最主要的是温度和湿度，其次是光和风。
1、温度：温度主要影响水稻和病菌的生长发育，湿度则影响病菌孢子的形成、萌发和侵入，两者相互关联。据试验，孢子形成的最低温度为
从侵入到形成病斑的潜育期长短，随温度不同而有变化。在9～11℃时为13—18d；17～18℃时为7—9d；24～28℃时为5～6d；26～25℃时为4～5d。在16～35℃的气温下，穗颈瘟潜育期为10—14d，枝梗瘟为7～12d，节瘟为7～30d。
2、湿度：病菌孢子产生的高峰，一般在适温范围内遇降雨或持续高湿的情况下出现，时晴时雨或早晚雾浓露重，最利于病菌的生长繁殖。当气温在20—
(二)与品种关系
水稻品种抗病性的强弱，对发病程度和损失关系很大，不同水稻品种对稻瘟病的抗性有明显的差异。同一品种在不同生育时期，其抗病性也不一样，一般以分蘖期和抽穗初期最易感病，圆秆拔节期比较抗病。就叶片而言，开始展叶40％至完全展叶后2d最易感病，5d后抗病性增加，13d后很少感病。穗颈瘟以始穗期最易感病，抽穗6d后抗病性逐渐增强。品种对叶瘟和穗颈瘟的抗病性一般呈正相关，也有少数不成相关。
品种的抗病性，与稻株的形态、组织结构、生理生化有关。稻株叶片宽阔，披度越接近水平的品种，有利于病菌的侵染和滋生；反之，不利于病菌的侵染和滋生。稻株机动细胞硅质化程度高，细胞膨压度大，就抗侵人。稻体内可溶性氮化物多的易感病，因为谷氨酸和天门冬氨酸等可溶性氮是稻瘟病菌的良好氮源。其含量高时，不仅有利于病菌的生长繁殖，而且稻株组织柔弱，叶片浓绿披重，有利于病菌的侵入，因而增加感病性。抗病品种的外渗物质钾多于铵，感病品种却相反。
(三)与栽培关系
栽培措施既影响水稻抗病力，又影响病菌生长发育的田间小气候，而以与肥、水管理关系最为密切。
1、肥料：施用肥料的种类、用量和时期，特别是氮肥的用量、施用时期，对发病轻重影响很大。如氮肥施用过量或偏晚，常造成稻株体内碳氮比(C／N)降低，游离态氮和酰氨态氮增加，给病菌的生长发育提供了良好的氮源。同时氮肥过多后，稻株徒长，组织柔软，叶片披重，硅化细胞少，降低了对病菌的抵抗力。过早封行封顶，植株间通风透光性差，湿度高，为病菌侵入和繁殖造成了良好的生态条件。氮肥施用偏晚，使稻株贪青，生育期推迟，无效分蘖增多，抽穗不一，助长了病害的发生蔓延。
增施磷、钾肥，增加茎秆内的纤维素，因而组织坚硬，提高了抗病性。特别是后期施用磷、钾肥，能使稻株青秆黄熟，病轻增产。只有氮、磷、钾肥合理搭配，使用时期得当，才能使植株生长健壮，增强抗病能力。
2、灌溉：灌溉技术好坏，与发病关系密切。凡浅灌、勤灌、适时落水晒田的发病轻；长期淹灌，稻苗细弱、徒长、根系发育不良，造成贪青晚熟，易得病。
五、防治技术
由于稻瘟病的发生和流行与很多因素有关，因此，必须采取以抗病品种为中心、加强栽培防病为基础、适期喷药防治为辅的综合防治措施。
(一)选用抗病品种：寒地稻区种植抗性较好的品种。、
(二)加强肥水管理：施肥应采用底肥为主，看水稻生育状况进行追肥。前期灌水要浅灌，后期间歇灌溉，做到以水调气、以水调肥、促控结合，增强植株抗病力。
(三)适期喷药防治
应以控制叶瘟，狠治穗瘟的原则，做到及时喷药防治。防治叶瘟一般应在始发期和盛发期；防治穗瘟一般应在始穗期和齐穗期。
1、叶瘟：未发病或叶瘟刚刚发病的地块，可用75%丰登可湿性粉剂，每亩用量20克，兑水30-40公斤，均匀喷雾；或25%使百克，每亩用量40亳升，兑水30—40公斤，均匀喷雾；2%好普每亩40亳升兑水30—40公斤喷雾。已发病地块，应在叶瘟病斑达二级以上进行防治。选用富士一号，每亩用量130毫升，兑水30—40公斤，均匀喷雾；25%使百克，每亩用量60毫升，兑水30—40公斤，均匀喷雾。
2、穗颈瘟：穗颈瘟必须药剂预防。在水稻孕穗末期（7月25—月底）、齐穗期（8月5—10号左右）各喷1次药。使用药剂为75%丰登，每亩用量20克兑水30—40公斤，均匀喷雾；或25%使百克，每亩用量60毫升，兑水30—40公斤，均匀喷雾；或40%富士一号，每亩用量130亳升，兑水30—40公斤均匀喷雾。
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