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东宁市老科协对五味子种植的调研与建议
东宁市老科协会长 王士林
老科协林业分会长 周垂宝
为了积极做好市委、市政府确定的年度工作目标，发挥好老科协的科技余热，东宁市老科协为了落实好市政府提出的发展东宁市北药生产，北药种植规模达到一万亩的目标，组织相关退休科技人员，结合东宁北药生产实际，重点对五味子种植、加工、销售考察调研。
我们组织了相关人员先后到牡丹江、海林、哈尔滨周边区县，五味子种植大户，省有关科研部门进行学习考察调研，现就调研情况提出以下建议：
五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，始载于秦汉《神农百草经》，《神农百草经》将其列为上品，因其苦、辣、酸、甜、咸五味俱全而得名。按其产地来源分为北五味子、西五味子和南五味子三种，产于东北三省及内蒙古的称北五味子（又称辽五味子），产于西北地区的称西五味子，产于南方的称南五味子。北五味子在国内外久负盛名，以其果实肉厚、粒大、有油性、光泽好、药用成分高、药效显著而著称，优于西五味子和南五味子。北五味子是东北地区著名地道药材，药用历史悠久，尤其是“辽五味”长期以来在国内外享有盛誉。
一、发展现状
我市森林资源比较丰富，是九山半水半分田的山区和半山区，林地里野生五味子资源很广，每年都能采收到大量的野生五味子果实，因为有号称塞北小江南的海洋季风温暖气候，很适宜五味子栽培，在2006年前就有少量的五味子种植面积，根据我市优越的地理条件，积温较高的良好气候，因为从2005年开始，五味子价格快速提升，促进了种植户的积极性，到2008年全市五味子种植面积就发展到3800多亩；由于五味子成品降价等原因，导致农户大量毁种五味子，到现在保存种植面积不足500亩。
二、存在问题
从2005年到2008年，由于五味子市场行情逐年看好，引发了种植户的积极性，使五味子面积快速增长，可是因为市场价格又逐年下滑，连年销售收入低于生产成本，导致大面积的五味子面积被毁种，调查研究其主要原因有：
1、当初发展种植五味子时，价格连年上涨，预计期望值很高，得到了大面积种植。五味子建园的成本是很高的，可是五味子是在三年后才逐年进入盛果期，当大面积的五味子园都进入盛产期后，产出了大量的五味子成品时，市场就出现了供大于求的局面，引起价格逐年下降，农户生产成本大于销售收入，导致大量五味子面积被毁种。
2、在发展五味子种植园时，有部分农户是租地发展种植园，到三年后开始采收五味子时，已经交纳了很多的租地费用，加大了生产成本，出现了收不抵支的局面，导致五味子园被毁种。
3、在新建五味子园时没有预料到建园后的管理难度，乎视了种植技术，在建园后由于技术管理跟不上，出现了病虫害、草荒等问题得不到及时解决，引发了苗木逐渐损失，园地里出现缺苗断空的现象，最终导致五味子园被毁种。
三、种植建议
我市发展种植五味子已经有十多年历史了，经过实践积累了经验也得到了教训，我们经过对市内五味子种植情况的调查研究后，又组成四人参加的考察调研组，到牡丹江、海林、哈尔滨周边区县，进行了实地考察学习，学到了很多种植技术和管理经验，现根据我市的种植情况和学到的经验，总结归纳对种植户提出以下种植建议：
（一）种植五味子要本着“跟冷不跟热”的原则，要适当、稳步的发展，不要一哄而上，求快求大。
（二）因为五味子种植是一项长期项目，经营占地达几十年之久，所以要考虑土地的长期使用权和租金问题。
（三）新建五味子园要考虑建园地的坡度、坡向、用水、用电、交通、劳力等因素，便于建园后的经营管理。
（四）园内经营管理技术：
园内的经营管理技术，每年从春到秋按经营顺序大致归纳为以下几项：
1、藤蔓修剪：（1）春季修剪：在每年春季树液还没流动，芽苞尚未开始萌动前，对五味子藤蔓进行一遍修剪。主要是剪除病死枝条，过密枝条疏剪，特别是三年以上园地要剪除架上过多枝条形成的“大帽子”枝条，避免严重遮光少结果。（2）夏季修剪：在每年的六、七月份，五味子新枝条长到60-70厘米长时，进行摘心修剪，保留新枝条50-60厘米长即可，以促进花芽饱满，枝条成熟。
2、除草管理：从春季杂草萌发开始，到秋季霜降结束，整个管理期内，要本着“除早、除小、除了”的原则，每当杂草长到10-15厘米高时，要及时进行除草，可以人工除草或化学除草，常用的除草剂有：百草枯、草铵磷、敌草快等。每年除草一般在4-5遍，保证园地不荒芜。
3、园地追肥：每年应追肥两次，第一次在萌芽期（5月初），追速效性氮肥和钾肥，把尿素和硫酸钾按3-4:1的比例混合后施用，每株20-50克；第二次在植株生长中期（7月上旬）追施速效性磷肥和钾肥，把磷酸二铵和硫酸钾按8-10:1的比例混合后施用，每株25-60克。追肥时在距植株20-30厘米处开浅沟或挖坑施入后覆土。随着五味子株龄的增长，施肥沟与植株的距离要逐年加大，施肥量也要逐年增加。
在五味子的生长期，可根据生长情况喷施叶面肥，常用肥料有：尿素、磷酸二氢钾等。
4、病虫害防治：（1）在每年春季全园修剪完毕后，要及时进行全园消毒，消灭病菌和虫卵，减少病虫害的发生，常用药有：石硫合剂、果园清园剂等杀虫灭菌剂。（2）从六月份开始，根据天气情况，每隔10-15天全园喷雾一遍杀虫剂和灭菌剂。常用杀虫剂有：杀扑磷、塞嗪铜、高效氯氢菊脂等，常用灭菌剂有：波尔多液、甲基托布津、粉锈宁、代森锰锌等。从春季到霜降整个经营期应喷雾杀虫剂和灭菌剂5-6遍。确保不发生病虫害，保护藤蔓和果实正常生长。
5、采收果实：当果实成熟采收时，要注意采摘干净，尽量不要损坏藤蔓，更不能生拉硬拽，把藤蔓拉下架，影响下年藤蔓正常生长，影响果实产量。
6、冬季管理：采收果实后还要继续做好园地管理工作，要扶桩、清沟等，做好越冬的准备工作，避免在冬季被散放牲畜等损坏了园地藤蔓；做好春季修剪的准备工作。
（五）应该扩大五味子的种植面积。
五味子作为北药的主要产品，又是市场销售较好品种，我市应有计划的发展和培育，适当的扩大种植面积，引导五味子种植户带动发展新的种植户，形成五味子的基地，带动引领北药的发展壮大。
以上所提出的五味子发展意见和种植技术等内容是根据我市近几年五味子种植情况调查，结合外出考察调研提出建议。
东宁市老科学技术工作者协会
2018年9月25日
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